|
|
Chocoladecreme Met Cream Sherry
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=100 gr.pure chocolade, = 125 ml slagroom, = 250 gr. vanillekwark,
=4 eetl. creamsherry, = 8 chocoladesticks.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1: Breek de chocolade in stukjes, Doe de stukjes chocolade met
3 eetl. slagroom in een steelpan en laat de chocolade op een zacht
vuur al roerende smelten.
2: Laat de gesmolten chocolade iets afkoelen en roer dan de
vanillekwark en de sherry erdoor. Klop de rest van de slagroom
stijf en spatel de room luchtig door het chocolademengsel.
3: Schep de chocoladecreme in vier hoge coups of schaaltjes
en laat de creme in de koelkast door en door koud worden.
Garneer met de chocoladesticks
|
|
|